20 septembre 2009

Houmous

Je me suis enfin décidée à faire du houmous, à faire c'est long mais qu'est ce que c'est bon!!! J'ai utilisé 250g de pois chiches que j'ai laissé trempé dans 500ml d'eau avec 2 cs de bicarbonate durant une nuit. Il faut ensuite bien rincer les pois chiches, puis les faire bouillir dans de l'eau ( cela dure environ 1h30/2h). J'ai enfin rajouter 100ml de tahiné, le jus d'un citron, et une gousse d'ail....mixer et c'est prêt!!!
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19 septembre 2009

Cornes de gazelles à la pistache

Pour fêter la fin du ramadan, je me suis décidée à faire des gourmandises avec maman. Bien évidement, je voulais y mettre ma petite touche personnelle, je les ai donc fait à la pistache. Et voilà : La prochaine fois je tente les maqrout à la pistache ( ce qui veut dire demain).
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09 février 2009

yaourts à la fraise tagada.

Samedi le gentil facteur m'a livré ma yaourtière commandée sur amazon, et je n'ai vraiment pas à m'en plaindre. Aussitôt reçue, aussitôt utilisée..... pour des yaourts à la fraise tagada... et ils sont super!!! voilà mes petits yaourts :                                   Concernant la recette, je l'ai trouvé dans ce fabuleux petit livre le blog de samania est très bien fait, c'est l'auteure du livre.
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04 février 2009

la folie des tartes....tatin

Et oui, me voilà encore dans ma cuisine. Je crois que me mettre au régime me donne envie de préparer toutes sortes de choses. Mes neveux venant goûter cet après midi, j'ai décidé de leurs faire une tarte tatin, mon choix se porte sur mangues caramélisées, avec un zeste de citron. Ma tarte tatin au four, je me dis qu'il me reste une pâte sablée, des figues et des mirabelles que j'ai décongelé la veille.... et hop c'est parti pour une seconde tarte tatin!!! pour la tarte tatin à la mangue : une pâte feuilleté 450g de... [Lire la suite]
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04 février 2009

tartes and co

Cela faisait un long moment que je n'avais rien écrit. Aujourd'hui, j'ai décidé de faire plaisir à mon papou, et au reste de la famille, et je me suis mise derrière les fournaux. au menu : une quiche aux champignons, accompagné d'une salade de mache. Pour le dessert, un cake aux cassis. Dans ma lancée, j'ai préparé une tarte au chocolat et à la framboise. pour la tarte : une pate sablée toute prête 200g de chocolat 20cl de crème liquide des framboises j'ai mis des framboises dans ma préparation chocolat (... [Lire la suite]
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